Kantine EnBW AG, Esslingen

© Nikolay Kazakov

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Kantine EnBW AG, Esslingen

Umnutzung von Teilen des Untergeschosses im Verwaltungsbau zum Betriebsrestaurant

Die bisherige Kantine des Energieversorgers musste einem Neubau weichen. Daher wurde sie als modernes Betriebsrestaurant auf größerer Fläche im Untergeschoss des 5-geschossigen Verwaltungsgebäudes umgesetzt. Ziel war es, einen Bestuhlungsbereich mit 200 Sitzplätzen auf rund 400 m² unterzubringen. Den Mitarbeitern stehen von rechteckigen Sechsertischen bis zu Bartischen mit Hockern und Stehtischen verschiedene Möglichkeiten zur Verfügung, um beim Essen und auf einen Kaffee zusammenzukommen. Zwei separate Räume mit je ca. 30 m² bieten weitere Sitzgelegenheiten, die über Glaswände den Blickkontakt zum großen Kantinenraum behalten.

An die Essensausgabe mit Bereitstellungs- und Warmhalteflächen sowie einem Kassenbereich schließt sich – räumlich getrennt – die Küche mit Lager- und Kühlräumen, Büro sowie Spülküche und Lüftungstechnik an. Sanitäre Einrichtungen wie WCs, Waschräume und Umkleiden sind im gegenüberliegenden Bereich am verbindenden Flur angegliedert. Kräftige Wandfarben, warme Holztöne und thematisch passende Schriftzüge an Wänden und auf Glasflächen schaffen eine lebendige Atmosphäre im neu geschaffenen Betriebsrestaurant. Die Lichtinstallationen mit unterschiedlichen Farbszenarien bestehen aus Deckenteilen der bisherigen Kantine. Die initiale Idee zur Gestaltung der Flure und Wandelemente in den Nebenräumen verbunden mit der Lichtinstallation stammt von der Bauherrin. Eine großzügige Terrasse erweitert den Sitzbereich ins Freie.

Projekt

Umnutzung Büroflächen in Betriebskantine EnBW

Bauherr

NWS Grundstücksmanagement GmbH & Co.KG, Tochtergesellschaft der EnBW AG

Standort

Esslingen

Zeitraum

2017-2018

BGF | BRI

1.200m² | 5.400 m³

Leistungsphasen

3 -9

Projektteam

Andreas Pfeiffer, Annette Hocher, Manuel Müller, Nathalie Hoffmann, Nicole Schmoranzer

Fotos

Nikolay Kazakov

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